Single Origin je termín používaný k označení kávy, která pochází z jednoho konkrétního místa nebo oblasti. Například z jedné farmy, regionu, země nebo specifického mikroregionu. Tento termín je běžně používán v kontextu vysoce kvalitních káv, které jsou ceněny pro svou unikátní chuťovou charakteristiku a profil.
Mexico Finca Nueva Linda je výjimečná káva pocházející z regionu Chiapas v Mexiku. Tato oblast je známá produkcí vysoce kvalitní arabiky díky svým ideálním klimatickým podmínkám a vysoké nadmořské výšce. Finca Nueva Linda je konkrétní farma, která se specializuje na ekologické pěstování kávy, s důrazem na udržitelnost a ochranu přírody
Káva z Finca Nueva Linda je známá svou vyváženou chutí s jemnými tóny ovoce, čokolády a koření. Díky zpracování a nadmořské výšce má čistou a jasnou kyselost.
Káva Mexico Finca Nueva Linda z oblasti Chiapas je známá pro svou vyváženou kombinaci čokoládových a ovocných chutí, jemnou kyselost a hladké tělo. Je to perfektní volba pro milovníky středně pražené kávy, kteří hledají komplexní a sladkou kávu s přetrvávajícím čokoládovým dozvukem.
Single Origin káva je skvělým způsobem, jak ochutnat jedinečné chuťové vlastnosti kávového terroiru, protože každá farmářská oblast přináší něco nového do chuti šálku.
Yellow Honey je metoda zpracování kávy, která patří do skupiny tzv. honey procesů (Honey Processing). Tato technika, podobně jako ostatní honey metody, zahrnuje sušení kávových zrn s ponechanou vrstvou mucilage
Dry proces (česky „suchý proces“ nebo „natural process“) je jeden z nejstarších způsobů zpracování kávy, používaný především v oblastech s teplým a suchým podnebím, jako je Brazílie, Etiopie a některé
White Honey je jednou z metod tzv. honey zpracování kávy, při které se kávová zrna suší s částí nebo celou vrstvou slizu (mucilage) zůstávající na zrnech. White Honey se vyznačuje
Honey proces je způsob zpracování kávy, který kombinuje prvky suchého a promytého procesu. Tento proces je oblíbený především v Kostarice, ale využívá se i v jiných zemích Střední a Jižní
Washed proces (česky „promytý proces“) je jeden z nejčastěji používaných způsobů zpracování kávy, zejména v oblastech s dostatkem vody, jako je Latinská Amerika, Keňa a Etiopie. Tento proces je známý
Pulping je jedním z prvních kroků při zpracování kávy, během kterého se z kávových třešní mechanicky odstraní vnější slupka a část dužiny. Tento proces je klíčový pro promyté i honey
Hulling je proces odstraňování ochranných vrstev kávového zrna po sušení, a je důležitou součástí přípravy zelené kávy před jejím exportem a pražením. Tento proces se liší podle typu zpracování kávy
Metoda dry, neboli suchá metoda, je jednou z nejstarších a nejjednodušších metod zpracování kávy. Na rozdíl od washed nebo semi-washed metod, při této metodě zůstávají kávové třešně se slupkou a
Pokud jste vášnivým milovníkem kávy, pravděpodobně jste se setkali s pojmem microlot. Tento výraz se stále častěji objevuje na etiketách výběrových káv a ve světě kávových odborníků se stal symbolem
Metoda pour-over je oblíbená technika přípravy kávy, která zdůrazňuje čistotu a jemnost chuti. Tento proces vyžaduje pečlivost a trpělivost. Zde je krok za krokem návod, jak připravit kávu pour-over