Peaberry je specifické označení pro kávová zrna, která jsou neobvykle tvořena pouze jedním semínkem v kávové třešni místo obvyklých dvou. Tato zrna mají kulatější tvar a jsou považována za raritu v kávovém průmyslu, což je činí vysoce ceněnými mezi kávovými nadšenci. Peaberry (nebo také Caracolito ve španělštině) je označení pro kvalitní kávu, která se získává z jedinečných třešní, jež produkují pouze jedno zrnko místo dvou, což je běžné pro většinu kávových třešní.
Peaberry je raritní kávové zrnko, které vzniká, když v kávové třešni vyklíčí pouze jedno semeno místo dvou. Tento fenomén se vyskytuje přibližně u 5-10 % třešní, což činí Peaberry vzácným a vysoce ceněným. Káva z Peaberry zrn bývá charakteristická výraznou kyselostí, vyváženým tělem a komplexními chutěmi, což ji činí oblíbenou mezi kávovými znalci. Zrna Peaberry jsou často oddělována ručně a mohou být zpracována různými metodami, aby se maximálně zdůraznila jejich chuťová výjimečnost.
Yellow Honey je metoda zpracování kávy, která patří do skupiny tzv. honey procesů (Honey Processing). Tato technika, podobně jako ostatní honey metody, zahrnuje sušení kávových zrn s ponechanou vrstvou mucilage
Dry proces (česky „suchý proces“ nebo „natural process“) je jeden z nejstarších způsobů zpracování kávy, používaný především v oblastech s teplým a suchým podnebím, jako je Brazílie, Etiopie a některé
White Honey je jednou z metod tzv. honey zpracování kávy, při které se kávová zrna suší s částí nebo celou vrstvou slizu (mucilage) zůstávající na zrnech. White Honey se vyznačuje
Honey proces je způsob zpracování kávy, který kombinuje prvky suchého a promytého procesu. Tento proces je oblíbený především v Kostarice, ale využívá se i v jiných zemích Střední a Jižní