Zobrazení: 0

Catuai

Kompaktní rostlina s vysokým výnosovým potenciálem standardní kvality ve Střední Americe. Velmi vysoká náchylnost ke rzi kávových listů.

Catuai je populární kávová odrůda, známá pro svou odolnost a kvalitní chuťový profil. Pochází z Brazílie a je široce pěstována v různých kávových regionech po celém světě.

Odrůda Catuai je vysoce kvalitní a adaptabilní kávová odrůda, která kombinuje výhody vysokého výnosu a odolnosti s vynikajícími chuťovými vlastnostmi. Je atraktivní volbou pro farmáře, pražiče i milovníky kávy, kteří hledají spolehlivou a chutnou kávu.

Přehledné informace o odrůdě CATUAI

Růstový habitus

Růstový habitus

kompaktní

velikost kávového zrna

Velikost zrna

střední

Potenciál výnosu

Potenciál výnosu

dobrý

Optimální nadmořská výška

optimální nadm. výška

vysoká

Potenciál kvality pěstování rostliny

Potenciál kvality

dobrý

Charakteristika rostliny catuai

Přehledné informace o odrůdě Catuai

Charakteristika Informace
Původ Brazílie
Typ odrůdy Arabica
Růst Nízký a kompaktní růst
Výnos Vysoký výnos
Odolnost Odolná vůči větru a dešti, nižší odolnost vůči chorobám
Aroma Květinové a ovocné tóny
Chuťový profil Vyvážená chuť, náznaky ovoce, čokolády a karamelu
Tělo Střední tělo
Kyselost Střední až vysoká
Metoda zpracování Mokré (washed), suché (natural)
Použití Široce pěstována v Latinské Americe, vhodná pro různé klimatické podmínky
Kvalita Ceněna pro vyváženost a chuťový profil
Doba první sklizně 3 roky od vysazení
Hustota výsadby 5000-6000 rostlin/ha
Další informace
Genetický popis Bourbon-Typica
Rodová linie Mundo Novo x Caturra
Šlechtitel Instituto Agronômico (IAC), Brazil

Historie a Vývoj odrůdy CATUAI

Název rostliny

CATUAI

Původ odrůdy

CATUAI Byla vyšlechtěna brazilským zemědělským výzkumným ústavem Instituto Agronômico de Campinas (IAC) v 50. a 60. letech 20. století.

Vývoj odrůdy

Catuai je výsledkem křížení odrůd Mundo Novo a Caturra.

Odolnost odrůdy

CATUAI není odolný vůči chorobám jako kávová rez a CBD,

Chuťový profil

CATUAI nabízí vyváženou chuť s náznaky ovoce, čokolády a karamelu. Může mít střední až vysokou kyselost, v závislosti na podmínkách pěstování.

Výnos rostliny

CATUAI je kávovník s vysokým výnosem, odolností vůči větru a dešti a vhodný pro mechanizovaný sběr.

Odrůda Arabica Bourbon

Agronomické vlastnosti

Typ odrůdy

Arabica

Růst

Nízký a kompaktní růst, což usnadňuje sklizeň a snižuje riziko poškození větrem.

Výnos

Vysoký výnos, což je jedna z hlavních výhod této odrůdy.

Odolnost

Catuai je odolná vůči větru a dešti, což je činí ideální pro pěstování v oblastech s nepříznivým počasím. Není však zvlášť odolná vůči kávovým chorobám, jako je kávová rez.

Zpracování

Metoda

Catuai může být zpracována různými metodami, včetně mokrého (washed) a suchého (natural) zpracování. Výběr metody zpracování ovlivňuje konečný chuťový profil kávy.

Adaptabilita

Dobře se přizpůsobuje různým podmínkám pěstování, což z ní činí všestrannou odrůdu vhodnou pro různé klimatické podmínky.

Catuai odrůda arabica 1
Catuai odrůda arabica 2

Význam a použití CATUAI

Použití

Catuai je široce pěstována v Latinské Americe, zejména v Brazílii, ale také v dalších kávových regionech, jako je Střední Amerika. Je oblíbená mezi farmáři díky svému vysokému výnosu a kompaktnímu růstu.

Kvalita

Káva Catuai je ceněna pro svou vyváženost a chuťový profil, což ji činí oblíbenou mezi pražiči a konzumenty kávy.

Chuťový profil CATUAI

Aroma

Příjemné aroma s květinovými a ovocnými tóny.

Chuť

Catuai nabízí vyváženou chuť s náznaky ovoce, čokolády a karamelu. Může mít střední až vysokou kyselost, v závislosti na podmínkách pěstování.

Tělo

Střední tělo, které poskytuje příjemný a vyvážený pocit v ústech.

Kyselost

Střední až vysoká, závisí na zpracování a regionu pěstování.

Catuai odrůda arabica 1
prozkoumejte

Příbuzné odrůdy kávovníku arabica CATUAI

Bourbon mayaguez 139 odruda arabica

Catuai odrůda arabica

Catuai odrůda arabica - Kompaktní rostlina s vysokým výnosovým potenciálem standardní kvality ve Střední Americe. Velmi vysoká náchylnost ke rzi kávových listů.

Odrůda Arabica Bourbon

Bourbon

Jedna z kulturně a geneticky nejvýznamnějších odrůd C. arabica na světě, známá vynikající kvalitou v poháru v nejvyšších nadmořských výškách

Odrůda Bourbon mayaguez 71

Bourbon Mayaguez 71

Střední výnos, dobrý potenciál šálku, náchylný k závažným chorobám. Uzpůsobeno pro střední nadmořské výšky. Vyskytuje ve Rwandě a Burundi.

Habitus

Termínem habitus se v botanice a dendrologii souhrnně označuje typický charakter, vzhled a architektura rostlinného druhu, taxonu nebo kultivaru – jinými slovy jeho typická vnější podoba. Většinou se jím shrnují fenotypové vlastnosti, které je možné rozeznat prostým pohledem na jedince, jako je vzrůst, rozložení koruny a rozvržení hlavních větví u stromů, charakter a četnost větvení, olistění, směrovost růstu (poléhavost, popínavost, vzpřímenost), řídkost či nahloučenost větví či listů, textura a celkový (i estetický) dojem, který těmito vlastnostmi rostlina na pozorovatele vytváří.

Introgrese

* Slovo „introgrese“ pochází z latinského „intro-“ (dovnitř) a „gressus“ (krok), a ve své podstatě znamená „vstoupit dovnitř“ nebo „vložit dovnitř“. V biologii a genetice se termín „introgrese“ používá specificky k popisu procesu, při kterém dochází k přenosu genetického materiálu z jednoho druhu do genomu jiného druhu prostřednictvím hybridizace a následného zpětného křížení s jedním z rodičovských druhů.

Introgrese ve vztahu ke kávovníku (rod Coffea) se týká procesu přenosu genetického materiálu mezi různými druhy kávovníku prostřednictvím hybridizace a následného zpětného křížení. Tento proces má zásadní význam pro šlechtění a zlepšování vlastností kávovníku, zejména v kontextu odolnosti vůči chorobám, škůdcům a klimatickým změnám.

Optimální nadmořská výška

Optimální nadmořská výška je výška, ve které je maximalizován potenciál kvality a výnosu. Zohledňuje se především kvalitu šálku jednotlivé odrůdy a tolerance ke rzi kávových listů a nemoci kávových třešní.

Optimální nadmořská výška závisí na zeměpisné šířce farmy — farmy umístěné blíže rovníku budou mít vyšší optimální nadmořskou výšku, oproti těm, které jsou situovány dále od rovníku směrem na sever nebo jih.

Zeměpisná šířka 5 °S až 5 °J

Nízká1000 – 1200 m. n. m.
středně nízká1000 – 1300 m. n. m.
Střední1200 – 1600 m. n. m.
Středně vysoká> 1200 m. n. m.
Vysoká> 1600 m. n. m.

Zeměpisná šířka 5-15 °S až 5-15 °J

Nízká700 – 900 m. n. m.
středně nízká700 – 1300 m. n. m.
Střední900 – 1300 m. n. m.
Středně vysoká> 900 m. n. m.
Vysoká> 1300 m. n. m.

Zeměpisná šířka >15 °S až >15 °J

Nízká400 – 700 m. n. m.
středně nízká400 – 1000 m. n. m.
Střední700 – 1000 m. n. m.
Středně vysoká> 700 m. n. m.
Vysoká> 1000 m. n. m.

Rez kávovníkových listů

Hemileia vastatrix je mnohobuněčná bazidiomycetová houba z řádu Pucciniales (dříve také známá jako Uredinales), která způsobuje rez kávovníkových listů (CLR), onemocnění postihující kávovník . Káva slouží jako obligátní hostitel kávové rzi, to znamená, že rez musí mít přístup a přijít do fyzického kontaktu s kávou ( Coffea sp. ), aby přežila.

CLR je celosvětově jednou z ekonomicky nejvýznamnějších chorob kávy. Předchozí epidemie zničily produkci kávy v celých zemích. V novější historii epidemie ve Střední Americe v roce 2012 snížila produkci kávy v regionu o 16 %. 

Primárním patologickým mechanismem houby je snížení schopnosti rostliny získávat energii prostřednictvím fotosyntézy pokrytím listů sporami plísní a/nebo způsobením opadávání listů z rostliny. Snížení fotosyntetické schopnosti (metabolismu rostliny) má za následek snížení množství a kvality produkce květů a plodů, což v konečném důsledku snižuje kvalitu nápoje.

Katalog odrůd Arabica

poznejte odrůdy arabica podrobněji
Zobrazení: 0