Topné těleso DeLonghi ESAM

Vodní kámen

Vodní kámen – víte jak vzniká vodní kámen a jak ovlivňuje funkci Vašeho přístroje?

Voda a její definice

Voda, sumárním vzorcem (zároveň však racionálním) H2O, je chemická sloučenina vodíku a kyslíku. Spolu se vzduchem, resp. zemskou atmosférou tvoří základní podmínky pro existenci života na Zemi. Za normální teploty a tlaku je to bezbarvá, čirá kapalina bez zápachu, v silnější vrstvě namodralá.

V přírodě se vyskytuje ve třech skupenstvích:

  • pevném – led a sníh
  • kapalném – voda
  • plynném – vodní pára.

 

Voda a její složení

Chemik definuje vodu jako sloučeninu dvou atomů vodíků a jednoho atomu kyslíku. Takto čistá forma vody se v přírodě nevyskytuje. Voda obsahuje minerální látky a hlavně soli hydrogenuhličitan hořečnatý a hydrogenuhličitan vápenatý.  Množství minerálních solí obsažených ve vodě určuje její tvrdost.

Tvrdost vody

Tvrdost vody je vlastnost, která vyjadřuje obsah rozpuštěných nerostů (nejčastěji CaO a MgO) ve vodě. Tvrdost vody má význam pro její využití jako pitné i užitkové vody. Je zdrojem tvorby vodního ovlivňuje i chuťové vlastnosti vody.

Tvrdost vody může být trvalá a přechodná.

Trvalá tvrdost vody obsahuje rozpustné chloridysulfidydusičnany a křemičitany.

Přechodná tvrdost vody obsahuje rozpuštěný Ca(HCO3)2 (hydrogenuhličitan vápenatý).

Ca(HCO3)2 je bílá krystalická látka rozpustná ve vodě. Jedná se o kyselou sůl kyseliny uhličité Po jeho vysrážení vzniká CaCO3 (uhličitan vápenatý), což je vodní kámen.

Přechodnou tvrdost vody lze, na rozdíl od tvrdosti trvalé, odstranit varem.

V českých zemích se tvrdost vody měřila v tzv. německých stupních, kde jeden stupeň odpovídá 10 mg CaO/litr nebo 7,2 mg MgO/litr. 1 mmol/l odpovídá 5,61 německého stupně.

Tvrdost vody a normy

Podle současných norem se vyjadřuje jako suma vápníku a hořčíku v mmol/l. Tato norma však byla zavedena poměrně nedávno.

 Voda s tvrdostí do 0,7 mmol/l se považuje za velmi měkkou, nad 3,75 mmol/l za velmi tvrdou.

 

Stupně tvrdosti vody

     
     

Obecně z pohledu spotřebitele je tvrdost vody definována  jako měkká a tvrdá voda.

Stupnice tvrdosti vod:

Voda                          Hodnota
velmi měkká           0,0 – 0,7 mmol/l
měkká                       0,7 – 1,3 mmol/l
středně tvrdá         1,3 – 2,1 mmol/l
dosti tvrdá              2,1 – 3,2 mmol/l
tvrdá                          3,2 – 5,3 mmol/l
velmi tvrdá             > 5,3 mmol/l

 

velmi měkká  měkká   středně tvrdá dosti tvrdá tvrdá velmi tvrdá
0,0 – 0,7 mmol/l  0,7 – 1,3 mmol/l  1,3 – 2,1 mmol/l  2,1 – 3,2 mmol/l  3,2 – 5,3 mmol/l > 5,3 mmol/l

Co je to vodní kámen

Vodní kámen je pevný povlak, který se usazuje na stěnách nádob, v nichž je přechovávána, vedena nebo především zahřívána a poté ochlazována tvrdá voda, jejíž teplota nedosahuje 100°C. Základní složkou vodního kamene je obvykle uhličitan vápenatý.

Tvorba vodního kamene z pohledu chemie

Tvorba vodního kamene je způsobena změnou rovnováhy mezi ionty kyseliny uhličité a hydroxidu vápenatého při změně teploty a jejich vyloučením z vody.

Způsoby zamezování a odstraňování vodního kamene

Zamezování tvorby vodního kamene a jeho odstraňování lze řešit různými způsoby:

Důsledky působení vodního kamene

Důsledky působení vodního kamene na kvalitu espressa

Vodní kámen zhoršuje výměnu tepelné energie - tepla mezi zdrojem tepla ( topné těleso, termoblok, boiler) a vodou.

V praxi to znamená, že se prodlužuje doba potřebná k ohřátí a dosažení požadované teploty vody pro přípravu espressa.

Při přípravě kávy se množství vody nestačí ohřát na teplotu, která je požadovaná pro extrahování kávy (92C).  Při nížší teplotě nedojde ke správné extrakci olejových složek z pomleté kávy. Výsledkem je nedostatečná crema a nízká teplota kávy. Výsledná kvalita espressa kávy je tedy nedostačující.

 

Důsledky působení vodního kamene na technický stav přístroje.

Pamatujete si přihlouplou reklamu na přípravek k odstraňování vodního kamene z automatických praček a především reklamní slogan" vodní kámen to je prevít, ten Vám zničil pračku.."? Ačkoliv nerad, musím potvrdit, že hloupý slogan není daleko od skutečnosti. Důsledky působení vodního kamene uvnitř kávovaru mají destruktivní účinek. 

Vodní kámen dokáže postupně poškodit a zdeformovat těsnící o-kroužky do stavu, kdy těsnění ztrácí svou funkci a dochází k úniku vody do prostoru kávovaru

 

 

 

Vodní kámen v topném tělese

Vodní kámen vzniká v podobě povlaku nebo v podobě vrstev, které zahříváním a následným postupným ochlazováním nabývají na objemu. Uvnitř topného tělesa tak dochází k postupnému zneprůchodnění průtokových cest popřípadě vodních kanálků, kterými se proudící voda ohřívá na požadovanou teplotu. 

Poškozené topné těleso DeLonghi

Vodní kámen znamená vyšší spotřebu energie

Vodní kámen zvyšuje spotřebu elektřiny kávovaru.  Pro optimální kvalitu vašeho espresa a pro zajištění dlouhé životnosti vašeho přístroje je důležité pravidelné odvápňování.

Repasovaný espresso automatický kávovar DeLonghi ESAM 4000.B Magnifica

Repasovaný kávovar DeLonghi ESAM 4000.S Magnifica

Repasovaný espresso kávovar DeLonghi ESAM 4000.S Magnifica

 

Repasovaný espresso automatický kávovar DeLonghi ESAM 4000.B Magnifica
Repasovaný espresso automatický kávovar DeLonghi ESAM 4000.B Magnifica

Repasovaný automatický kávovar DeLonghi ESAM 4200.S Magnifica.

4950,- Bez DPH 21%

Repasovaný automatický kávovar DeLonghi ESAM 4000.S Magnifica. 

“CRF TECHNOLOGIE”

Magnifica obsahuje kompaktní Tubeless systém. Díky němu je použitá káva ta, kterou jste si právě umleli. Tubeless systém vždy garantuje dokonalý šálek kávy, s perfektním aroma a ideální teplotou.

SPAŘOVACÍ JEDNOTKA

Spařovací jednotka lze kompletně vyjmout, což zajišťuje snadné čištění vnitřní části kávovaru dokonce i tam, kam je obvykle obtížný přístup.

OKAMŽITÉ PŘEDEHŘÁTÍ

Tato speciální funkce ohřívá jádro přístroje a tím zajistí, že je přístroj vždy připraven k použití.

Repasovaný automatický kávovar DeLonghi ESAM 4000.S Magnifica

POPIS kávovaru

  • “Cappuccino systém” směšuje páru, vzduch a mléko a vytváří tak bohatou, krémovou mléčnou pěnu pro perfektní cappuccino
  • zabudovaný tichý mlýnek na zrnkovou kávu s nastavitelnou hrubostí mletí (13 možností)
  • lze použít zrnkovou i mletou kávou
  • lze připravit dva šálky kávy najednou
  • vyjímatelná spařovací jednotka
  • nastavitelné množství kávy
  • nastavitelné množství vody
  • elektronická kontrola teploty
  • funkce předpaření
  • nastavitelný výška adaptéru pro různou velikost šálků
  • automatické vypnutí
  • ukazatel množství vody a kávových zrnek
  • vyjímatelná nádoba na vodu (kapacita 1,8 l)
  • automatická čisticí a odvápňovací funkce
  • odkládací plocha na šálky
  • odnímatelná odkapávací mřížka
  • nový patentovaný termoblok: udržuje ideální a stálou teplotu espressa
  • nastavitelný proud páry
  • elektronický termostat (káva, pára)
  • funkce úspory energie
  • vypínač elektrické energie pro nulovou spotřebu
  • funkce stand-by

 

DeLonghi Magnifica ESAM 4000

TECHNICKÁ DATA:

  • Rozměry (šxhxv mm) 28.5×37.5×36
  • Hmotnost (kg) 10
  • Příkon (W) 1450
  • Napětí/ frekvence (V~Hz) 220/240~50/60
  • Tlak (bar) 15
  • Cappuccino Systém
  • Nový tichý mlýnek s 13 možnostmi nastavení hrubosti
  • Vyjímatelná odkapávací miska s ukazatelem hladiny vody
  • Vyjímatelná nádobka na vodu
  • Kapacita zásobníku na zrnka (g) 200
  • Nastavení 1 šálku
  • Nastavení 2 šálků
  • Odvápňovací, čisticí a proplachovací program
  • Nádobka na kávovou sedlinu (počet) 14/72hod
  • Vypínač přívodu elektřiny
  • Funkce Stand-by
  • Funkce úspory energie
  • Použití mleté kávy
  • Výška šálku min/max (mm) 80/110
  • Automatické vypnutí
  • Programovatelná tvrdost vody
  • Odkládací plocha na šálky
  • Vyjímatelná spařovací jednotka
  • Kontrolka aroma
Manuál, návod a příručka obsluhy CZ v českém jazyce pro automatický espresso kávovar DeLonghi ESAM 5500 Perfecta

DeLonghi ESAM 5500.W Perfecta Cappuccino kávovar

DeLonghi ESAM 5500.W Perfecta Cappuccino espreso kávovar

 

Manuál, návod a příručka obsluhy CZ v českém jazyce pro automatický espresso kávovar DeLonghi ESAM 5500 Perfecta
Manuál, návod a příručka obsluhy CZ v českém jazyce pro automatický espresso kávovar DeLonghi ESAM 5500 Perfecta

Automatický kávovar DeLonghi Perfecta ESAM 5500.W

Espresso, jedním stiskem tlačítka připravite perfektní Cappuccino, italské Caffe Latte a Latte Macchiato, ideální k přípravě bohaté pěny, dvouřádkový displej v českém jazyce, nahřívací plocha na šálky , tlak 15 bar, cyklus předpaření, možnost přípravy dvou šálků kávy najednou.  

DeLonghi Perfecta ESAM 5500.W

Snadné použití

Velmi jednoduché použití, díky displeji s ikonami , které ukazují zvolené množství kávy a vody, nedostatečné množství vody v nádržce a upozorní na potřebu odvápnění.

Cappuccino jedním stiskem

Patentovaná funkce cappuccino jedním stiskem pro přípravu cappuccina, Latte macchiato či caffelatte. Stačí položit šálek pod trysku a stisknout tlačítko s požadovaným nápojem.

Nahřívací plocha na šálky

Praktická nahřívací plocha na šálky, který prohřeje šálky pro přípravu kávy.

Snadné a praktické čištění

Stiskem tlačítka čištění, přístroj spustí automatické pročištění. Nádobka na mléko je velmi praktická, po použití ji lze vyjmout a dát se zbylým mlékem do ledničky.

Automatický kávovar DeLonghi Perfecta ESAM 5500.W

  • dvouřádkový displej v českém jazyce se symboly
  • integrované počítadlo vydaných nápojů
  • patentovaný systém "cappuccino jedním stiskem"
  • promyšlená technika individuálního nastavení požadované kávy od malé, střední po velkou, od jemné po velmi silnou, s volitelnou teplotou
  • lze použít zrnkovou i mletou kávu
  • možnost přípravy dvou šálků najednou
  • vyjímatelná spařovací jednotka
  • zabudovaný tichý mlýnek s nastavitelnou hrubostí mletí (13 možností)
  • nastavitelné množství kávy
  • nastavitelné množství vody
  • ukazatel hladiny vody
  • elektronická kontrola teploty
  • cyklus předpaření
  • výškově nastavitelný odtok kávy pro různé velikosti šálku
  • automatické vypnutí a programovatelné zapnutí
  • ukazatel množství zrnek a vody
  • indikátor zásobníku na sedlinu
  • až 14 šálků
  • vyjímatelná nádoba na vodu (celková kapacita 1,7 l)
  • automatický čisticí a odvápňovací program
  • programovatelná tvrdost vody
  • nahřívač šálků
  • odnímatelná odkapávací mřížka
  • elektronický termostat na páru a kávu
  • nastavitelný proud páry
  • rychlé cappuccino
  • nový patentovaný termoblok: postará se o ideální a konstantní teplotu espressa
  • vypínač energie pro nulovou spotřebu

TECHNICKÁ DATA

  • Rozměry (šxhxv mm): 28.4x44x38
  • Hmotnost (kg): 11.5
  • Příkon (W): 1350
  • Napětí/ frekvence (V~Hz): 220/240~50/60
  • Tlak (bar): 15

     

Manuál, návod a příručka obsluhy CZ v českém jazyce pro automatický espresso kávovar DeLonghi PrimaDonna Avant ESAM 6700 EX1

DeLonghi ESAM 6700 PrimaDonna Avant

DeLonghi ESAM 6700 EX1 PrimaDonna Avant

DeLonghi ESAM 6700 PrimaDonna Avant espreso automatický kávovar

 Manuál, návod a příručka obsluhy CZ v českém jazyce pro automatický espresso kávovar DeLonghi PrimaDonna Avant ESAM 6700 EX1

DeLonghi ESAM 6700 PrimaDonna Avant

Automatický kávovar DeLonghi ESAM 6700 PrimaDonna Avant .Espresso, jedním stiskem tlačítka lze připravit caffe latte, latte macchiato, cappuccino, esspresso, dotykový čtyřřádkový textový diplej v češtině, nahřívací plocha na šálky , tlak 15 bar, volba síly

 

Automatický kávovar DeLonghi ESAM 6700 PrimaDonna Avant

Cappuccino jedním stiskem

Patentovaná funkce cappuccino jedním stiskem pro přípravu cappuccina, Latte macchiato či caffelatte. Stačí položit šálek pod trysku a stisknout tlačítko s požadovaným nápojem.

Nová "DLOUHá KáVA"

Tlačítko "long coffee" (dlouhá káva) má rozdílné nastavení přípravy kávy. Káva se připravuje pomaleji.

Funkce samočištění

Nádobka na mléko s funkcí automatického čištění umožní nejsnazší a kompletní pročištění celého systému.

POPIS kávovaru DeLonghi ESAM 6700 PrimaDonna Avant

- dotykový čtyřřádkový textový diplej v českém i slovenském jazyce
- patentovaný systém "cappuccino jedním stiskem": pro perfektní Cappuccino, italské Caffe Latte a Latte Macchiato
- promyšlená technika individuálně nastavitelné malé, střední nebo velké kávy, od silné po extra jemnou chuť s vysokou nebo střední teplotou kávy
- DeLonghi ESAM 6700 PrimaDonna Avant lze naplnit zrnkovou i mletou kávou
- možnost přípravy dvou šálků kávy najednou
- vyjímatelná spařovací jednotka
- zabudovaný mlýnek na zrnkovou kávu s nastavitelnou hrubostí mletí (13 možností)
- nastavitelné množství kávy
- nastavitelné množství vody
- speciální tlačítko na kávu „LONG“ (velká) – dávka kávy je semleta na dvakrát a vydávána po impulzech
- elektronické ovládání teploty
- funkce předpaření
- nastavitelný odtok kávy pro velikost šálku až 150 mm
- statistika množství šálků kávy, mléčných nápojů a spotřeby vody
- možnost naprogramování zapnutí a vypnutí DeLonghi ESAM 6700 PrimaDonna Avant
- indikátor plnosti nádoby na vodu a mlýnku na kávu
- kapacita kontejneru na kávovou sedlinu je 14 šálků či 72 hodin po prvním použití
- vyjímatelná nádoba na vodu (kapacita 1,8 l)
- upozornění na pročištění nádobky na mléko
- automatická čistící a odvápňovací funkce
- nastavitelná tvrdost vody
- nahřívací plocha na šálky
- odnímatelná odkapávací mřížka s indikátorem hladiny tekutiny
- automatická funkce vypnutí DeLonghi ESAM 6700 PrimaDonna Avant umožňuje redukovat spotřebu energie na nulu
- signální tón

Rozměry (šxhxv mm)- 28.5x42.0x38.0
Hmotnost (kg) - 13,5
Příkon (W) - 1450
Napětí/ frekvence (V~Hz) - 220/240~50/60
Tlak (bar) - 15

 DeLonghi ESAM 6700 PrimaDonna Avant