Manuál, návod a příručka obsluhy CZ v českém jazyce pro automatický espresso kávovar DeLonghi ESAM 5500 Perfecta

DeLonghi ESAM 5500.W Perfecta Cappuccino kávovar

DeLonghi ESAM 5500.W Perfecta Cappuccino espreso kávovar

 

Manuál, návod a příručka obsluhy CZ v českém jazyce pro automatický espresso kávovar DeLonghi ESAM 5500 Perfecta
Manuál, návod a příručka obsluhy CZ v českém jazyce pro automatický espresso kávovar DeLonghi ESAM 5500 Perfecta

Automatický kávovar DeLonghi Perfecta ESAM 5500.W

Espresso, jedním stiskem tlačítka připravite perfektní Cappuccino, italské Caffe Latte a Latte Macchiato, ideální k přípravě bohaté pěny, dvouřádkový displej v českém jazyce, nahřívací plocha na šálky , tlak 15 bar, cyklus předpaření, možnost přípravy dvou šálků kávy najednou.  

DeLonghi Perfecta ESAM 5500.W

Snadné použití

Velmi jednoduché použití, díky displeji s ikonami , které ukazují zvolené množství kávy a vody, nedostatečné množství vody v nádržce a upozorní na potřebu odvápnění.

Cappuccino jedním stiskem

Patentovaná funkce cappuccino jedním stiskem pro přípravu cappuccina, Latte macchiato či caffelatte. Stačí položit šálek pod trysku a stisknout tlačítko s požadovaným nápojem.

Nahřívací plocha na šálky

Praktická nahřívací plocha na šálky, který prohřeje šálky pro přípravu kávy.

Snadné a praktické čištění

Stiskem tlačítka čištění, přístroj spustí automatické pročištění. Nádobka na mléko je velmi praktická, po použití ji lze vyjmout a dát se zbylým mlékem do ledničky.

Automatický kávovar DeLonghi Perfecta ESAM 5500.W

  • dvouřádkový displej v českém jazyce se symboly
  • integrované počítadlo vydaných nápojů
  • patentovaný systém "cappuccino jedním stiskem"
  • promyšlená technika individuálního nastavení požadované kávy od malé, střední po velkou, od jemné po velmi silnou, s volitelnou teplotou
  • lze použít zrnkovou i mletou kávu
  • možnost přípravy dvou šálků najednou
  • vyjímatelná spařovací jednotka
  • zabudovaný tichý mlýnek s nastavitelnou hrubostí mletí (13 možností)
  • nastavitelné množství kávy
  • nastavitelné množství vody
  • ukazatel hladiny vody
  • elektronická kontrola teploty
  • cyklus předpaření
  • výškově nastavitelný odtok kávy pro různé velikosti šálku
  • automatické vypnutí a programovatelné zapnutí
  • ukazatel množství zrnek a vody
  • indikátor zásobníku na sedlinu
  • až 14 šálků
  • vyjímatelná nádoba na vodu (celková kapacita 1,7 l)
  • automatický čisticí a odvápňovací program
  • programovatelná tvrdost vody
  • nahřívač šálků
  • odnímatelná odkapávací mřížka
  • elektronický termostat na páru a kávu
  • nastavitelný proud páry
  • rychlé cappuccino
  • nový patentovaný termoblok: postará se o ideální a konstantní teplotu espressa
  • vypínač energie pro nulovou spotřebu

TECHNICKÁ DATA

  • Rozměry (šxhxv mm): 28.4x44x38
  • Hmotnost (kg): 11.5
  • Příkon (W): 1350
  • Napětí/ frekvence (V~Hz): 220/240~50/60
  • Tlak (bar): 15

     

Nové, repasované a použité originální náhradní díly Delonghi ESAM PrimaDonna 6600. Díly pro Delonghi ECAM Intensa, ESAM Magnifica, ESAM Perfecta.

Tipy pro přípravu espressa v automatických kávovarech

Tipy pro přípravu espressa v automatických kávovarech

Díl 1. Nákup kávy

Přípravu kvalitního espressa bych rozdělil do 2 základních skupin. Každá skupina je tvořena souhrnem doporučených a ověřených postupů a zásad, které při jejich dodržení vedou k úspěšnému výsledku.

K přípravě chutného a kvalitního šálku espresso kávy je důležitý jak nákup kávy tak i její vlastní příprava.

 

čerstvá pražená zrnková káva
čerstvá pražená zrnková káva

Nákup kávy

Zrnkovou kávu můžete koupit v jakémkoliv supermarketu nebo specializovaném obchodě. Při nákupu je důležité zaměřit se na základní identifikační údaje nebo rozlišovací prvky, které Vám prozradí jakou kvalitu můžete očekávat a pomohou Vám při správném výběru.

Doporučení je pro způsob nákupu kávy, kdy nemáte možnost ji degustovat.

Dle potravinářské a zemědělské inspekce musí obal balené kávy obsahovat včetně jiných informací, také informace o datu doporučené spotřeby.

Chcete-li si připravit kvalitní espresso šálek kávy, je důležité použít zrnkovou kávu, která je nejdéle 2 měsíce po upražení.

Na baristických soutěžích se používá výhradně zrnková káva, která je přesně 10 dnů po upražení.

U světových výrobců je standardem uvádět datum doporučené spotřeby 24 měsíců od data upražení. Proto je jednoduché vypočítat datum, kdy byla káva upražena.

 

Automatický espreso kávovar DeLonghi ESAM 5700.S Perfecta Graphics Touch
Automatický espreso kávovar DeLonghi ESAM 5700.S Perfecta Graphics Touch

 

Od data doporučené spotřeby odečtěte 24 měsíců a výsledek je datum pražení.

Následně mohu zjistit, jestli je káva starší 2 měsíců od pražení či nikoliv.

příklad:

datum doporučené spotřeby: 30/01/15   30. ledna 2015
odečtem 24 měsíců získám datum pražení 30/01/13 30. ledna 2013

požaduji-li čerstvě praženou kávu přičtu
2 měsíce k datu od pražení 30/03/13 30. března 2013

dnes je 21/04/14

doba od upražení kávy je necelých 15 měsíců.

 

technologie balení kávy

Další pomůckou pro výběr čerstvé kávy je technologie balení kávy v sáčku s ventilkem pro odvod uvolněných plynů.
Po upražení kávová zrnka uvolňují CO2 plyn, který je nutno z balíčku odvádět, aby nedošlo k jeho roztržení v důsledku přetlaku uvolněnými plyny.

balení zrnkové kávy
balení zrnkové kávy

 

 

K odvodu plynů slouží jednocestný ventilek, který je součástí sáčku, ve kterém je zrnková káva zabalena. Ten propustí uvolněné plyny směrem ven a směrem dovnitř je ventilek neprostupný.

Až k tomuto bodu jsem hovořil o způsobu nákupu kávy, kdy ji nemáte možnost degustovat.

Nutno však podotknout, že i z dobrého zrna nemusíte dosáhnout kvalitního espressa, nejsou-li v souladu základní kroky jeho přípravy

Další díl 2 příprava espressa