Bodum Kona Konvice na přípravu kávy

Bodum Kona – Způsob přípravy

Bodum Kona je způsob přípravy kávy

jedná se o manuální metodu přípravy kávy. Metoda je podobná přípravě v domácím překapávači.

Podstatný rozdíl mezi touto metodou přípravy a překapávacím kávovarem je ve výsledné chuti připraveného šálku kávy.

Při přípravě touto metodou máme možnost kontrolovat teplotu vody a dobu extrakce kávy.

Manuální překapávač kávy Bodum Kona je nejjednodušší metody přípravy kávy. Postačí nám rychlovarná konvice a nádoba s filtrem.

Filtry pro přípravu

Filtry existují

  • obyčejné papírové
  • látkové
  • nylonové.

Preferujeme filtry látkové, jelikož nevytvářejí v šálku skoro žádnou prašnost, zato však dokážou propustit některé pro chuť důležité nerozpustné oleje.

postup přípravy kávy

Středně jemně namletá káva se pomalu zalívá horkou vodou tak, aby došlo k dostatečné saturaci zrnek kávy.

Přes filtr následně káva několik minut pomalu prokapává.

Pro většinu byla tato relativně primitivní metoda malým překvapením.

V kávě se krásně rozvinula zajímavá acidita a ztratila se hořkost.

Sdílej: